四川洪雅牵头制定花椒调味油国际标准，实现全球零的突破

由四川洪雅县牵头、四川科技公司参与提交的《花椒调味油》国际标准提案，已正式通过国际标准化组织（ISO）立项投票，获批立项。这是全球首个针对花椒调味油产品的国际标准项目，标志着我国在香辛料调味油领域的标准国际化工作取得历史性突破。

花椒调味油是川菜调味的重要基础产品，也是四川特色农产品深加工的代表性品类。长期以来，国际市场对花椒调味油缺乏统一的产品分类、质量要求和检测方法标准，导致贸易中存在品质参差、检测依据不一、市场准入不畅等问题。此次立项的国际标准将系统规定花椒调味油的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则及包装、储存和运输要求，为全球生产者和贸易商提供统一的技术规范。

该标准由四川洪雅县相关产业机构牵头，联合四川科技公司共同提出。洪雅县地处四川盆地西南边缘，是著名的藤椒（青花椒）核心产区，拥有规模化种植基地和成熟的调味油加工产业链。参与起草的四川科技公司长期从事花椒深加工技术研发与标准化工作，在花椒风味物质提取、品质控制、产品研发等方面积累了丰富经验。项目工作组汇聚了国内标准化研究机构、高等院校、检测机构及龙头企业的技术力量，经过多轮国际沟通与答辩，最终获得国际标准化组织相关技术委员会的认可。

业内专家表示，牵头制定该国际标准，有助于将我国在花椒调味油生产、检测和质量管理方面的技术优势转化为国际规则，提升中国农产品加工产业在国际标准制定中的话语权。统一国际标准将降低贸易技术壁垒，为四川花椒调味油产品拓展海外市场创造便利条件，对促进地方特色产业高质量发展、带动椒农增收具有积极意义。

下一步，项目牵头单位将按照国际标准制定程序，组织工作组开展标准文本起草、国际意见征集和试验验证等工作，力争在预定周期内完成标准制定并正式发布。四川洪雅及相关科技企业将继续依托产业优势和技术积累，深度参与国际标准化活动，推动更多特色农产品标准走向世界。